| |
|
|
| |
 |
 AŞI GÜNLERİ
|
| |
|
|
| |
 |
DOĞUM KONTROL YÖNTEMLERİ
|
| |
|
|
| |
 |
DENGELİ BESLENME
|
|
|
| |
|
|
DENGELİ BESLENME |
BESLENME İLE İLGİLİ TEMEL BİLGİLER
"Organizmanın en temel hakkı beslenmedir".Beslenme ,yiyeceklerin tüketimi ile başlar ve onların vücuttaki görevlerini yaparak, artık öğelerin dışarı atılmaları ile son bulur.
Yiyeceklerin vücuttaki görevleri:
1- Çeşitli fiziksel ve zihinsel aktiviteler için gerekli enerji,
2- Doku yapımı ve onarımı,
3- Enerji depolarının doldurulması,
4- Cilt ısısının düzenlenmesi ve ısı yalıtımı,
5- Metabolik fonksiyonları düzenleyen öğelerin yapımı,
6- Büyüme ve gelişme,
7- Vücutta normal asit baz ve sıvı dengesinin sürdürülmesi,
8- Normal kan şeker düzeyinin sürdürülmesi,
9- Açlığın giderilmesi ve iştahın tatmini,
10-Vücudun enfeksiyonlara karşı savunması için gerekli öğelerin yapımını sağlamak.
Yiyeceklerimizde kompleks halinde bulunan besin öğeleri sindirim ile yapı taşlarına ayrılır;kana karışır ve vücutta yakıt olarak kullanılır.
Yeterli ve Dengeli Beslenme Nedir?
Beslenme de amaç; kişinin yaşına cinsiyetine içinde bulunduğu fizyolojik duruma (gebe,çocuk,yaşlı…) göre gereksinimi olan bütün besin öğelerini yeterli miktarlarda sağlayabilmesidir.Bu ‘’ yeterli ve dengeli beslenme ‘’ deyimi ile açıklanmaktadır.
Yeterli beslenme genellikle vücudun yaşam ve çalışmasının sürdürülebilmesi için gerekli enerjinin sağlanmasıdır.(karbonhidrat yağ ve proteinler enerji sağlayan besin öğeleridir.)
Dengeli beslenme ise enerjinin yanı sıra tüm besin öğelerinin gereksimin kadar alınmasıdır.Bazı besinler örneği yağ şeker nişasta tüketildiğinde enerji gereksinimi karşılanmasına rağmen ;protein vitamin ve minarelerin yetersizlikleri sonucu büyüme gelişme ve sağlık bozulabilir.Gereğinden çok besin tüketmek;vücutta yağ kitlesinin istenilenden fazla olmasına yol açar;bu durum da sağlık sorunların neden olduğu için dengesiz beslenme oluşur.
Besin Nedir?
Yenebilen bitki ve hayvan dokuları ‘’besin’’ olarak adlandırılmaktadır.Besinler hayvansal ve bitkisel olarak ikiye ayrılmaktadır.
1- Hayvansal Besinler: Süt ve sütten yapılan ürünler,yumurta,büyük ve küçük baş hayvan etleri (kırmızı et, tavuk eti,balık eti ve çeşitli et ürünleri)
2- Bitkisel Besinler:Tahıllar (buğday,pirinç,mısır……), kuru baklagiller ( kuru fasulye,nohut,mercimek…..),sebzeler ( köklü ve yeşil yapraklı), meyveler.
Besinler, büyüyüp gelişmek,hareket etmek,çalışmak,enerjik olmak, düşünmek ve öğrenmek için vücudun gereksinim duyduğu besin öğelerinin ve enerjinin kaynağıdır.Yaşam için gerekli temel öğe olmalarının yanı sıra yaşamın vazgeçilmez zevklerinden biridir.Aile ve arkadaşlarınızla yemek yemekten nasıl hoşlandığınızı pek çok sosyal olayda besinlerin ne kadar önemli olduğunu düşünün ve yemekten zevk alırken doğru ve sağlıklı seçimler yaparak besinlerden en iyi şekilde yararlanın.
Besinler yaşam için vazgeçilmezdir.’’İyi ve kötü besin yoktur ; ancak iyi ve kötü beslenme vardır.’’Vücudumuz çok çeşitli besin öğelerine gereksinim duymakta ve bunları yenilen yiyeceklerle karşılamaktadır.
Besin Öğeleri Nelerdir ?
Doğada kırkı aşkın türde bunan ve vücuttaki görevlerine göre sınıflandırılan besin öğeleri:
a) Karbonhidratlar
b) Proteinler
c) Yağlar
d) Vitaminler
e) Minareler
Su ve posada vücutta önemli görevleri olan öğelerdir. |
|
